Hopfen Italienisch Cascade - 5 kg pellets T90

ITALIENISCHER CASCADE-HOPFEN – 5 KG T90-PELLETS

Die am häufigsten verwendete Aromasorte unter US-Craft-Brauereien, angebaut in Italien.
Sie unterscheidet sich von der in den USA angebauten Variante durch warme, fruchtige Noten, die sich mit krautigen und harzigen Anklängen verbinden.
Sie ist eine Kreuzung aus Fuggle und einer russischen Sorte namens Serebrianka.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.