Hopfen Strata - 5 kg Pellets T90

HOPFEN STRATA - 5 KG PELLETS T90

Der Strata-Hopfen bietet ein intensives und komplexes Aromaprofil mit dominanten Noten tropischer Früchte wie Mango, Ananas und Passionsfrucht, ergänzt durch Akzente von Erdbeere, Beeren und einem leichten, harzigen „dank“-Touch. Mit einem Alpha-Säure-Gehalt zwischen 12 % und 14 % ist er ideal für IPAs und aromatische Biere, sowohl für die Bittere als auch für das Dry-Hopping, und verleiht ein modernes, facettenreiches Aroma.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.