Trockenhefe Fermentis SafLager™ W-34/70 - 11 5 g
Packung Trockenhefe SafLager™ W-34/70 zu 11 5 g.
Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie verwendet. Das Saflager W-34/70 ermöglicht die Herstellung süffiger Biere mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen blumig und fruchtig٬ das dem fertigen Bier einen reinen Geschmack verleiht. Aufgrund ihrer technologischen Eigenschaften ist diese Sorte die beliebteste für die Herstellung von Lagerbier geworden.
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| Cod. | 2913175 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 11.5 |
| Stil | Niedrig |
| Temperatur C° | 12-15 |
| Alkoholtoleranz % | 10.5 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 82 |
| Ester insgesamt (ppm) | 37 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 155 |
| Empfohlene Menge | 2 Beutel für 23 l - 80-120 g/hl für Beimpfungen bei 12-15°C |
| Hinweise | Neutral |
| Bierstile | Pils, Helles München, Wien, Marzenbier, Oktoberfest |
| Am besten vor Ende | 24.04.2028 |
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