Antioxin SBT - 1 kg

Antioxin SBT ist ein Antioxidationsmittel der neuen Generation٬ das speziell für die Behandlung von Malz und ungemälztem Getreide in Brauereien geeignet ist: Es wirkt auf das Oxidationspotenzial von LOX (Lipoxygenase) und minimiert es.
Die hervorragende Wirksamkeit dieses Antioxidationsmittels kommt dadurch zum Ausdruck٬ dass es beim Einmaischen bei niedrigen Temperaturen٬ idealerweise zwischen 38 und 42 °C٬ verwendet wird. Unter diesen Bedingungen hemmt ANTIOXIN SBT die LOX-Aktivität٬ die für die Aldehydoxidation und alle anderen oxidierbaren Funktionen im Most verantwortlich ist.

VERWENDUNGSDOSEN: 5-10 g/hl Most beim Einmaischen unmittelbar nach dem Mischen von Getreide und Wasser.
ZUSAMMENSETZUNG: Gallotannine E300 Ascorbinsäure und E224 Kaliummetabisulfit.
Für die Verwendung in Brauereien.